Moedor de Carne MMC 130

O Moledor de Carne MMC130 SIMETRIA LATIN AMÉRICA é fabricado totalmente em aço inoxidável AISI 304, com acabamento sanitário, atendendo às normas de produção para alimentos seguros, principalmente a BPF (Boas Práticas de Fabricação) estabelecida pela EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) e a Instrução Normativa 4, de 2007, que trata da Regulamentação Técnica sobre as Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Fabricantes de Produtos Destinados à Alimentação e o Roteiro de Inspeção e em conformidade com as normas NR-10 e NR-12, conforme a legislação vigente, promovendo a segurança dos operadores.  O moedor processa uma ampla variedade de matérias-primas, como carnes, legumes, frutas, queijos e gorduras. 

O sistema de alimentação do Moledor MMC130 utiliza uma rosca única e um braço alimentador. Isso garante uma moagem contínua e eficiente. A tolva tem capacidade para até 200 litros e o equipamento pode ser abastecido manualmente ou por meio de um elevador hidráulico para carro tipo Wemag (itens cotados separadamente). A máquina é equipada com uma tampa de proteção, na área de alimentação, a qual possui sensores de segurança que interrompem a operação quando é aberta. Nos moedores equipados com elevador de braço hidráulico, o fechamento é automático. 

Opcionalmente, o moedor pode ser fornecido com um sistema desnervador, que separa da carne as partes sólidas, cartilagens e nervos, conforme as características do produto processado. 

O moledor MMC130 é versátil, pode ser utilizado em diversos processos de moagem, como carnes e derivados, laticínios, frutas e legumes, entre outros, garantindo alta eficiência e segurança.