Moedor de Carne MMC 114

O Moedor de Carnes MMC114 SIMETRIA LATIN AMÉRICA é totalmente construído em aço inoxidável AISI 304, com acabamento sanitário, atendendo às normas de produção para alimentos seguros, principalmente a BPF (Boas Práticas de Fabricação) estabelecida pela EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) e a Instrução Normativa 4, de 2007, que trata da Regulamentação Técnica sobre as Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Fabricantes de Produtos Destinados à Alimentação e o Roteiro de Inspeção e em conformidade com as normas NR-10 e NR-12, conforme a legislação vigente. O moedor promove um ambiente de trabalho seguro para os operadores e pode processar uma ampla variedade de matérias-primas, como carnes, legumes, frutas, queijos e gorduras.

O sistema de moagem do MMC114 possui uma rosca alimentadora de passo longo, permitindo maior fluxo de produção, além de um braço de movimentação de matéria-prima na cuba, o que possibilita uma alimentação e moagem constante dos produtos. Opcionalmente, o moedor pode ser equipado com um sistema desnervador, separando da carne partes sólidas, cartilagens e nervos, conforme as características dos produtos processados.

Além disso, está disponível uma versão com tolva estendida (Modelo MMC114.01), que agiliza o carregamento. O Moedor SIMETRIA MMC114 pode ser utilizado em diversos processos de moagem, incluindo carnes e derivados, laticínios, frutas e legumes, garantindo versatilidade e alta eficiência no processamento de alimentos.