Moedor de Carne MMC 160 / 200

Os Moedores de Carne MMC 160 e MMC 200 SIMETRIA LATIN AMÉRICA são construídos totalmente em aço inoxidável AISI 304, atendendo às normas de produção para alimentos seguros, principalmente a BPF (Boas Práticas de Fabricação) estabelecida pela EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) e a Instrução Normativa 4, de 2007, que trata da Regulamentação Técnica sobre as Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Fabricantes de Produtos Destinados à Alimentação e o Roteiro de Inspeção e em conformidade com as normas NR-10 e NR-12, conforme a legislação vigente, promovendo a segurança dos operadores. Esses moedores são capazes de processar uma ampla variedade de matérias-primas, incluindo carnes, legumes, frutas, queijos e gorduras, tanto frescas quanto congeladas (neste caso, após passarem por um quebrador de blocos).

Predisposto para o acoplamento de um elevador de carga hidráulico e pode ser abastecida por rosca ou esteira transportadora (itens cotados separadamente). Além disso, podem ser fornecidos com diversas configurações de corte e sistemas desnervadores, permitindo uma adaptação precisa às necessidades de cada cliente.

Para aplicações de moagem especiais, os moedores SIMETRIA LATIN AMÉRICA podem ser equipados com acessórios específicos para adequação dos processos, como a moagem de blocos de queijo ou a moagem de penas de aves. O sistema de alimentação opera de forma autônoma, dosando a quantidade exata para a boca de moagem, garantindo máximo rendimento e eficiência no processo de produção.