Moagem

A linha de moagem Simetria foi projetada para processar matérias primas (carnes, frutas, queijos, gorduras, entre outros) frescas ou congeladas (neste caso após passarem em quebrador de blocos). As máquinas podem ser fornecidas com diversas configurações de cortes e sistema desnervador. Os moedores Simetria dispõem de acessórios para adequação dos processos de moagem com grande modernidade oferecendo alimentos seguros e com qualidade.

Mistura e Embutimento

Após a moagem, seguimos para a linha de mistura e embutimento para o processamento de carnes ou outras matérias primas, atendendo normas para a produção de alimentos seguros. Industrializando máquinas com alta produtividade através de misturas homogêneas e embutimentos feitos por máquinas hidráulicas, permitindo o mínimo de esmagamento de gorduras e de fibras, resultando em produtos de altíssima qualidade.

Cozimento e Defumação

A linha de cozimento e defumação Simetria conta com máquinas altamente qualificadas atendendo normas de seguranças NR 10 e 12, seguindo engenharia de alimentos para secar, cozinhar e defumar diversos produtos, com controle das temperaturas do ambiente, do núcleo do produto e umidade obtendo um resultado de produtos uniformes, com aromas e sabores desejados.

Máquinas

As máquinas Simetria são confeccionadas com matéria prima de altíssima qualidade e projetadas para oferecer sempre maior produtividade.

Peças

A Simetria fabrica e distribui peças originais para todos os seu equipamentos proporcionando assim maior vida útil ao seu maquinário.

Acessórios

Os acessórios e utensílios Simetria são fabricados para complementar sua linha de produtos auxiliando na operação, higiene e facilitando os processos.