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Tumbler Industrial

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Selo Totalmente fabricado em aço inox AISI304.
Selo Acabamento sanitário permite a fácil higienização.
Selo Equipamento de fácil manutenção.

O Tumbler à vácuo SIMETRIA LATIN AMÉRICA, é construído em aço inoxidável AISI 304, atendendo às normas de produção para alimentos seguros, principalmente a BPF (Boas Práticas de Fabricação) estabelecida pela EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) e a Instrução Normativa 4, de 2007, que trata da Regulamentação Técnica sobre as Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Fabricantes de Produtos Destinados à Alimentação e o Roteiro de Inspeção, em conformidade com as normas NR-10 e NR-12, garantindo segurança no trabalho para os operadores, conforme a legislação vigente.

Com qualidade e tecnologia, o Tumbler à vácuo  é uma máquina moderna, desenvolvida para uma ampla variedade de processos de fabricação. 

Sua aplicação é ideal para temperar, marinar, maturar, salgar (seco ou úmido) e vários outros tipos de processos.

Veja aqui nossa apresentação completa do Tumber à vácuo.

FICHA DIMENSÕES DIMENSÕES

MODELO MTBV800 MTBV1600 MTBV2000 MTBV2800 MTBV3600
CAPACIDADE PRODUTIVA 400 kg 960 kg 1400 kg 1960 kg 2520 kg
TENSÃO DE ENTRADA 220/380V 220/380V 220/380V 220/380V 220/380V
TENSÃO DE COMANDO 24Vcc 24Vcc 24Vcc 24Vcc 24Vcc
CORRENTE NOMINAL 8,9/5,3 A 20/12,5 A 22/13,6 A 33/19 A 38/22 A
CONSUMO ELÉTRICO 3,6 kW 4,8 kW 5,8 kW 7,2 kW 8,5 kW
PESO 730 kg 1150 kg 1400 kg 1820 kg 2350 kg
CABO ELÉTRICO (220V) 3 x 2,5mm² + Aterramento 2,5mm² / Aterramento 8 Ohms (220 V) 3 x 4mm² + Aterramento 4mm² / Aterramento 8 Ohms (220 V) 3 x 4mm² + Aterramento 4mm² / Aterramento 8 Ohms (220 V) 3 x 6mm² + Aterramento 6mm² / Aterramento 8 Ohms (220 V) 3 x 6mm² + Aterramento 6mm² / Aterramento 8 Ohms (220 V)
CABO ELÉTRICO (380V) 4 x 2,5mm² + Aterramento 2,5mm² / Aterramento 8 Ohms (380 V) 4 x 2,5mm² + Aterramento 2,5mm² / Aterramento 8 Ohms (380 V) 4 x 2,5mm² + Aterramento 2,5mm² / Aterramento 8 Ohms (380 V) 4 x 4mm² + Aterramento 4mm² / Aterramento 8 Ohms (380 V) 4 x 4mm² + Aterramento 4mm² / Aterramento 8 Ohms (380 V)
DISJUNTOR DE PROTEÇÃO 3x20A – Distância máxima da máquina de 20 metros 3x32A – Distância máxima da máquina de 20 metros 3x32A – Distância máxima da máquina de 20 metros 3x32A – Distância máxima da máquina de 20 metros 3x32A – Distância máxima da máquina de 20 metros
DIMENSÕES DA MÁQUINA 215x180x175 cm (CxLxA) 265x180x175 cm (CxLxA) 307x205x190 cm (CxLxA) 337x215x200 cm (CxLxA) 352x228x210 cm (CxLxA)
DIMENSÕES OPERAÇÃO E INSTALAÇÃO 300x250x300 cm (CxLxA) 350x180x175 cm (CxLxA) 390x280x320 cm (CxLxA) 420x290x330 cm (CxLxA) 435x303x220 cm (CxLxA)


*Distância máxima recomendada entre a máquina e a fonte de alimentação: 20 metros.
Devido à política da Simetria Latin América de melhoria contínua do produto, nos reservamos o direito de fazer alterações a qualquer momento sem notificação.

Transmissão

Possui um sistema de tração por motor, redutor e transmissão em corrente. A parte frontal do cilindro é apoiada por intermédio de roletes com mancais escamoteáveis.

Transmissão

Vácuo

Possui um sistema de vácuo, com filtro translúcido de inspeção, sensor de pressão controlado e monitorado, melhorando assim a eficiência na mistura e homogeneização, possibilitando a melhor aderência de condimentos, temperos e líquidos à matéria-prima desejada.

Portas de carregamento e descarregamento

Possui tampa de apoio frontal fixada com suporte giratório para abrir e fechar sem esforço do operador, e tampa sem interligações de mangueiras ou drenos para limpeza interna do cilindro. Esses recursos permitem um acesso conveniente para realizar o abastecimento e a manutenção necessária, garantindo o correto funcionamento do equipamento. O seu carregamento pode ser feito por intermédio de esteira transportadora ou por vácuo (ambos os itens não pertencem a esta proposta e devem ser cotados à parte).

Automação e controle

Possui um sistema de controle e automação por meio de um CLP/IHM (Controlador Lógico Programável/Interface Homem-Máquina) com tela sensível ao toque de 7 polegadas. Ele é equipado com um software dedicado que permite a definição de parâmetros de operação. Todo o ciclo de trabalho do Tumbler é controlado pelo CLP, permitindo assim várias combinações, como: tempo de massageamento, descanso e controle total do processo, combinado com a velocidade de giro do cilindro de zero a doze rotações por minuto, controle de velocidade através do inversor de frequência.

O sistema possui a capacidade de criar receitas individuais, registrar alarmes e conta com senhas de usuário cadastradas com diferentes níveis de acesso, permitindo apenas as funções necessárias para cada operador.

Visando a segurança do processo, o sistema apresenta diversos alarmes em tempo real para informar sobre anomalias ocorridas na máquina.

Automação e controle

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